子どもの時に食べた懐かしいラーメン-ラーメン屋さんでの食事|油の浮いているラーメン

子どもの時に食べた懐かしいラーメン

私はあまりラーメンが好きではありませんでした。子どもの頃は大好きだったのですが。というのも、塩やしょうゆ味が嫌いなので、とんこつオンリーです。ですが、とんこつスープは脂っぽいので、ラーメンを食べ、スープまで飲んでしまうととおなかがゆるくなってしまいです。なので、スープはほとんど残します。でも最近、とても美味しいとんこつラーメンのお店を見つけました。あっさりしているのですが、コクがあり脂っこくないので、スープまできれいに飲んでしまっても大丈夫なのです。そこでみつけたお気に入りのラーメンが、ホルモンラーメン。

そこの看板メニューです。その名の通り、ラーメンにホルモンの煮込みが入っています。それがたまらなく美味しくて・・・。麺もやや細麺で、こしがあってスープにぴったりなんです。ホルモンもとても柔らかく煮込んであり、最高の組み合わせなのです。これまでラーメン屋に行こうと言われても、あまり行きたくなかったのですが、そのお店であればとてもうれしくて、1週間に2度行ったこともあります。子どもの頃、近所にラーメン屋がありました。そこはおばあちゃんが一人でやっているお店でした。

お昼時の忙しい時間によく手伝いに行き、そこのラーメンを食べさせてもらっていたものです。夏休みなどは、ほとんど毎日のように・・・。そのお店は今はもうありません。今、気に入っているラーメン屋がそこのラーメンの味にそっくりなのです。麺もスープの味も。大好きだったおばあちゃんのラーメンがまた食べられて、タイムスリップしたような幸せな気分になれます。